Подагр соли 1865 аз ҷиҳати илмӣ тасдиқ карда шуд. Бемориро Томас Сендегум дар китоби худ "Рисолаи подагра" тавсиф кардааст, ки дар он нишонаҳо, нишонаҳо ва ҳамлаҳои бемориеро, ки дар тӯли 30 сол аз сар гузаронидааст, тасвир кардааст.
Дар замони Гиппократ онро "бемории подшоҳон" меномиданд. Сабабҳо баррасӣ мешаванд: истеъмоли аз ҳад зиёд ва бетартибонаи хӯрок ва машрубот.
подагра чист
Подагра патологияе мебошад, ки бо андохтани намакҳо дар буғумҳо ва гурдаҳо алоқаманд аст ва бо дарди шадид дар ин ҷойҳо тавсиф карда мешавад. Пешрафти беморӣ ба ҳамлаҳои такроршаванда ва афзоянда оварда мерасонад, ки ба ташаккули топих оварда мерасонад. Ин гиреҳҳо мебошанд, ки ба тағирёбии шакли буғумҳо оварда мерасонанд. Рушди пайвастаи уролития ва норасоии гурда ба назар мерасад.
Диагностика дар шакли ҷамъоварии моеъи синовиалӣ ва ошкор кардани уратҳо дар он гузаронида мешавад. Рентгени буғумҳои зарардида низ гирифта мешавад. Ҳангоми рафъи илтиҳоб, ба эътидол овардани ғизо, инчунин кам кардани кислота дар пешоб, он метавонад ба табобат натиҷаҳои мусбат расонад.
Беморӣ дар мардон пас аз 40 сол бештар зоҳир мешавад. Патологияи занона дар давраи баъди ҳайз мушоҳида мешавад. Зарари муштарак дар тамоми бадан рух медиҳад, аммо бештар дар пойҳо.
Сабабҳои асосии подагра:
- ирсият;
- хӯрдани хӯрок бо пурин ба миқдори зиёд;
- аз организм бад хориҷ шудани кислотаи пешоб;
- катаболизми нуклиди пурин.
Принсипҳои парҳези Gout
Рушди подагр аз ихтилоли мубодилаи моддаҳо дар организм вобаста аст. Барои табобат, парҳез роҳи самарабахш аст. Ғизои хуб бояд ҳамарӯза назорат карда шавад. Принсипи асосии парҳези подагӣ кам кардани намаки хун аст. Бо зиёд шудани он, гурдаҳо мустақилона кор карда наметавонанд. Риоя накардани парҳез метавонад боиси бозгаштан гардад. Ҳамлаи дард метавонад ҳар вақт сар шавад. Ин одатан шабона рух медиҳад. Агар шумо парҳезро риоя накунед, беморӣ метавонад пеш рафта, ба тамоми буғумҳо паҳн шавад.
Табобат бояд дар хона сурат гирад. Он риояи парҳези мутавозинро дар бар мегирад. Ин усули асосӣ ва самарабахш ҳисобида мешавад. Менюро табиби табобаткунанда тартиб медиҳад, ки хусусиятҳои фардии беморро ба назар мегирад. Парҳез барои паст кардани сатҳи кислотаи пешоб муҳим аст.
Хусусиятҳои парҳез барои gout
Пуринҳо набояд ба таркиби хӯрокҳои парҳези подагӣ дохил карда шаванд, онҳо ба ҷамъшавии кислотҳо мусоидат мекунанд. Пуринҳо дар таркиби гӯшт ва хӯрокҳои равғанӣ мавҷуданд. Аз ин рӯ, ба одамони гирифтори подагра тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои гиёҳхорон бештар истеъмол кунанд. Дорухатҳо компонентҳои гаронро дар бар намегиранд ва техникаи пухтупаз душвор нест. Аммо танҳо хӯрокҳои иҷозатшударо муттаҳид кардан муҳим аст.
Терапияи ғизоӣ метавонад ба табобати нишонаҳои гул дар хона кӯмак кунад.
Хӯрдани хӯрокҳои чарбӣ ва тунд боиси ҳамлае мегардад, ки бо афзоиши кислотаи пешоб ва дарди шадид ба қадри кофӣ алоқаманд аст. Масалан, нӯшидани қаҳваи аз ҳад зиёд дорои пурин метавонад боиси бозгаштан гардад. Ба хӯрокҳои хатари баланд спирт, пиво, сода ва ҳатто ангур дохил мешаванд. Онҳо аз парҳези шахси бемор пурра хориҷ карда шудаанд.
Барои аз бадан зуд тоза кардани пуринҳо ба бемор режими фаровони нӯшиданӣ таъин карда мешавад. Миқдори моеъи нӯшокӣ дар як рӯз ба 2, 5 литр мерасад. Дар ҳолати urolithiasis, об бо alkali ва bikarbonate натрий талаб карда мешавад. Бо безарар гардонидани пешоб бо сафедаҳои сафедаи растанӣ ва меваҳои ситрусӣ дар ғизо муваффақ шудан мумкин аст.
парҳез барои подагра дар пойҳо
Парҳези подагра бояд ҳамеша назорат карда шавад. Азбаски табобат дар хона гузаронида мешавад, шахси гирифтори ин беморӣ бояд ирода дошта бошад ва менюи таҳияшударо вайрон накунад. Дар асоси ҳолати бемор, менюи инфиродӣ бо маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда таҳия карда мешавад. Зарфҳо метавонанд новобаста аз соддагиашон лазиз ва гуногун бошанд. Парҳез барои подагра дар пойҳо маҳдудиятҳои шадид надорад, аммо бояд бадани беморро қонеъ гардонад ва тарзи ҳаёти солимро тарғиб кунад.
Хатогиҳои парҳезӣ дар беморӣ:
- хӯрдани хӯрокҳои дорои пурин;
- сӯиистифода аз машрубот;
- набудани моеъ дар парҳез;
- миқдори зиёди чарбҳои ҳайвонот;
- истеъмоли зиёдатии сафедаҳои ҳайвонот;
- намаки ошӣ ва бодиринг;
- миқдори ками сабзавот ва меваҳо дар парҳези ҳаррӯза.
Хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда дар парҳези подагӣ
Дар парҳези подагра, бемор, ба ғайр аз табобати асосӣ, бояд дар бораи хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда низ донад. Табобати ин беморӣ ё рафъи нишонаҳо бидуни риояи қоидаҳо дар ғизо ғайриимкон аст.
Маҳсулоти манъшуда:
- маҳсулоти нонпазӣ, яъне маҳсулоти бой;
- гӯшт (гӯшти гов, барра, хук, ҳасиб);
- маҳсулоти баҳрӣ (навъҳои чарб);
- шири шӯр ва тунд;
- зироатҳои лӯбиёгӣ;
- сабзавот (қошуқча, занбурӯғ);
- меваҳо (ангур, малина, анҷир);
- майонез;
- шириниҳо ва қаннодӣ;
- чарбҳои ҳайвонот;
- нӯшокиҳои спиртӣ;
- чойи сиёҳ, қаҳва;
- соусҳо (хардал, тунук);
- ҳанутҳо ва гиёҳҳо.
Диққат диҳед!Маҳсулоти дар боло овардашуда набояд истеъмол карда шаванд ё ба хӯроки бемор илова карда шаванд!
Дар назари аввал, менюи подагра метавонад хира ва бемазза ба назар расад. Дар асл, ин тавр нест.
Рӯйхати маҳсулоте мавҷуд аст, ки барои истеъмол бидуни хатари саломатӣ иҷозат дода шудаанд:
- маҳсулоти нонпазӣ - қаннодӣ нороҳат;
- гӯшт - харгӯш ва мурғ;
- гӯшти моҳии судак (навъҳои камравған);
- тухм (1 дона дар як рӯз);
- маҳсулоти ширӣ (камравған ва намакин);
- зироатҳои лӯбиёгӣ нест;
- сабзавот (картошка, сабзӣ, пиёз, сирпиёз, помидор);
- меваҳо (себҳои сабз, зардолу, мандарин);
- чарбҳои растанӣ;
- чойҳои мевагӣ, афшураҳои табиӣ аз маҳсулоти тасдиқшуда.
Шумо инчунин метавонед парҳезро бо тухмӣ ва чормағз фарқ кунед:
- чормағз;
- кедр;
- бодом;
- фундуғ;
- писта.
Арахис дорои пурин пур аст ва аз ин рӯ бояд аз парҳез хориҷ карда шавад.
Ин ҷолиб аст!Дар байни олимон дар бораи истифодаи помидор дар парҳези бемор баҳс барпо шуд. Баъд аз ҳама, онҳо миқдори ками кислотаи оксалик доранд. Маълум шуд, ки сабзавоти сурх безарар аст, аммо баръакс аз ҳисоби антиоксидантҳо ва фитонсидҳо муфид аст. Онҳо илтиҳоберо, ки ҳангоми подагр маъмул аст, бартараф мекунанд. Аз ин бармеояд, ки помидорро бо ҳар миқдор бо gout хӯрдан мумкин аст.
Гайринишондодҳо барои gout
Аксари хӯрокҳои маъмул дар парҳези подагр зиддиянд. Бо сабаби патологияи музмин, шумо метавонед ва бояд ба хӯрокҳои лоғар одат кунед, зеро онҳо ба паст кардани аломатҳо ва ба таври назаррас коҳиш додани дард равона карда шудаанд. Парҳез бояд ҳамеша риоя карда шавад. Азбаски як пиёла қаҳва ё ангур метавонад ҳамлаи дардро ба вуҷуд орад.
Дар давраи шиддат ёфтани подагрӣ доруҳо бо риояи парҳез истифода мешаванд. Истироҳати хоб низ талаб карда мешавад. Ҳамаи ин равандҳои илтиҳобиро бозмедорад. Ҳангоми омода кардани хӯрок барои бемор беҳтар аст, ки мизро бо хӯрокҳои иҷозатдода ва манъшуда дар ҷои намоён нигоҳ доред.
Истеъмоли гӯшт ва моҳиро то ду маротиба дар як ҳафта маҳдуд кунед. Бо тавсияи табибон моҳиро бояд бо ҷилд ва тарозу бихӯранд. Ин маҳсулоти иловагии моҳӣ дар тоза кардани заҳрҳо аз бадан хеле хубанд. Ҳангоми ҳамлаи дард, истифодаи ин маҳсулот барои ду ҳафта мавқуф гузошта мешавад.
Маҳсулоти нимтайёр ва хӯрокҳои консервшуда комилан хилофианд. Парҳези No6 истифодаи шӯрборо манъ мекунад. Охир, шӯрбо ва боршт дар асоси онҳо омода карда мешаванд. Далели он ин аст, ки ин истисно бо сабаби илова кардани ҳанутҳо ва хӯришҳои гуногун, ки метавонанд ҳамларо таҳрик диҳанд, комилан асоснок аст. Гӯштро алоҳида пухтан дуруст аст ва шӯрборо аз сабзавот ҳамчун шӯрбо истифода баред. Дар ҷараёни пухтупаз, об тоза карда мешавад ва якчанд маротиба иваз карда мешавад. Ин консентратсияро коҳиш медиҳад ва пуринҳоро аз таркиб тоза мекунад.
Парҳез барои gout: меню барои ҳафта
Бемориро табобат кардан мумкин нест, хусусан агар патология дар баробари диабет ё фарбеҳӣ идома ёбад. Барои коҳиш додани бозгашти шадид ва шиддатнокӣ бо подагра, парҳези махсус истифода мешавад - ҷадвали рақами 6.
Парҳези подагрро ҳамеша риоя кардан мумкин аст, гарчанде ки меню барои як ҳафта пешбинӣ шудааст. Парҳезро табиби табобаткунанда таҳия мекунад.
Шояд якчанд варианти чунин парҳез мавҷуд бошад, ки аз ҳам фарқи зиёд надоранд. Раванди мазкур технологияи анъанавии пухтупазро истифода мебарад.
Душанбе
- чой бо шарбати карники, тухми судак, хӯриши помидор, нони ҷавдор;
- афшураи тару тозаи себ, сабзавоти пухта;
- хӯриши лаблабу, мурғи марҷон, кадуи пухта, компот;
- картошкаи судак бо панир, хӯриш бо карам, тундбоғи гулобӣ.
- кефир.
сешанбе
- пудини косибӣ бо сметана, чойи сабз бо асал;
- носиху печенье, нӯшокии коснӣ;
- шӯрбо угро бо сабзавот, котлетҳои мурғи буғӣ, нӯшокии мевагӣ;
- оши сабзавот, компот;
- шир.
чоршанбе
- панкаби каду, бодиринг бо марҷумак дар шир, чой;
- себи сабз;
- шӯрбо сабзавот ва биринҷ, равцанмохи судак, хӯриши лаблабу, афшураи сабзӣ;
- гречиха бо шӯрбо, афшураи себ, ҷигари печенье;
- шўрбои гандум.
панҷшанбе
- боршт бидуни гӯшт, шир, croutons;
- вудкои бо панир, чойи ромашка;
- картошкаи пухташуда бо гӯшти гӯшт, панкари картошка, панир, компот;
- зукчини пухта, хӯриши мевагӣ, чойи ширӣ;
- шири пухтаи ферментӣ.
ҷумъа
- бобуи овёс, хӯриши сабзавот, афшураи гелос;
- тарбузи, лимӯ, кулфини ва кулчаҳои нок, нони тез;
- картошка пухта, гушти заргӯш, хӯриш аз карам, чой;
- тухми судак, шӯрбои ҷав, желе;
- себи пухта бо панир, творог, чойи гулобӣ.
шанбе
- бобои гандум, нӯшокии коснӣ;
- занҷабил бо кефир;
- мурғи судак бо марҷумак, икораи бодинҷон, чой;
- плови парҳезӣ, хӯриши бодиринг, нон, желе;
- varenets.
якшанбе
- кастрюл бо панири творагӣ, панир бо панири творогӣ, чой;
- омлет бо тухми бедона (4 дона);
- шӯрбо авокси панир, вудкои сирпиёз, чойи гулобӣ;
- биринҷ бо сабзавоти пухта, хӯриши лаблабу;
- йогурт.
Ин менюи ноҳамвор аст, ки ғизои манъшуда барои шахсони мубталои подагрӣ надорад. Ғизои мутавозин ва пурра ба шумо имкон медиҳад, ки онро муддати дароз истифода баред. Барои ноил шудан ба таъсири бештар, рӯзҳои рӯзадорро гузаронидан лозим аст.
Парҳез барои подагра: баррасиҳои мутахассисони диетолог
Шарҳи профессори кафедраи гастроэнтерология ва диететика чунин аст. Агар табобати дору бесамар бошад, парҳез барои gout табобати асосӣ мебошад.
Шиддати раванд ба равишҳои ғизоӣ дар табобати беморон таъсир мерасонад, яъне:
- басомади гирифторӣ;
- сатҳи кислотаи пешоб дар плазма;
- вазни бадани бемор.
Дар парҳез бояд миқдори пурин, чарбҳо, сафедаҳо, намакҳои натрий ва спирт ба ҳадди ақал кам карда шавад.
Хӯрдани парҳез ба зудӣ кислотаи пешоби плазмаро коҳиш медиҳад ва сатҳи муқаррариро барқарор мекунад. Таъсири муассир ва табобатӣ дар асоси компонентҳои табиӣ.