Ғизои Ҷопон. Меню

Ҷопон ҳоло ҳам яке аз бадтарин одамони ҷаҳон ҳастанд. Нигоҳ доштани парҳези онҳо нишон медиҳад, ки чаро мо аз ин чӣ манфиат гирифта метавонем.

Агар мо вазни худро гум кардан хоҳем, мо зуд-зуд аз парҳезҳои қатъӣ оғоз мекунем, ки пас дар чанд рӯз ё ҳафтаҳо барои ҳама қоидаҳои қатъӣ иҷро намешавем. Дар асл, ин хеле содда аст: биёед ба бадтарин одамон нигарем - дар Ҷопон.

Дар он ҷо онҳо бо ғизо бо эҳтиром ва лаззат мебаранд.

Парҳези Ҷопон

Сафар ба Япония. Интихоби маҳсулот

Бисёр саньоб: Компонентҳои асосии парҳези японӣ моҳӣ, биринҷ ва сабзавот мебошанд. Инчунин Суй ва меваҳо.

Ҳангоми ташхиси наздиктар, ин ба он монанд аст

• сарватманд аз сафеда,
• камруған
• Ва парҳези глютен.

1. Моҳӣ Дорои бисёр кислотаҳои равғани MEEGA-3, ки муфид мебошанд.
2. Сабзавот Онҳо витаминҳои заруриро дар бар мегиранд ва меъда хуб пур мекунанд.
3. Аз карбогидратҳо натарсед: Дар назари аввал ин ба назар мерасад, ки бо карбогиддати карбогидрат, ки миқдори бениҳоят биринҷии сафед дар Ҷопон хӯрда мешавад. Аён аст, ки ин ба куфаи камбудиҳо чандон зараровар нест. Биринь Он маънои глютен надорад ва каме равған дорад.
4. Шӯрбо ва маҳсулоти ширии fermented. Ки онҳо дар Ҷопон мехӯранд маҳсулоти ширӣ.
5. Гарчанде ғалладона Баъзан онҳо дар шакли макарон истифода мешаванд, онҳо маҳсулоти асосии озуқаворӣ нестанд.
6. Гӯшт Онҳо аз моҳӣ камтар мехӯранд.
7. Аммо японҳо Маҳсулоти ферменташудаМонанди тафаккур ё кимчи. Онҳо проботикҳоро дар бар мегиранд, ки барои рӯда муфиданд. Ин, дар навбати худ, нақши бузургро дар вазни зиёд мебозад. Ва боз як чизи дигаре, ки мо метавонем аз Ҷопон қабул кунем: онҳо ҳатто як шӯрбоеро барои наҳорӣ мехӯранд.

Сафар ба Япония. Усулҳои пухтупаз

Дар Ҷопон, хӯрок асосан ҷӯшонида мешавад, адас ва пухта. Ҳамаи ин намудҳои омодагӣ қариб бидуни фарбеҳ иҷро карда мешаванд.

Албатта, хӯроки пухта низ мавҷуд аст, масалан, суръати маъмул аст, аммо пас он ҳамчун табақи паҳлӯ танҳо дар миқдори кам истифода мешавад. Дар Ҷопон, муаррифӣ ва тарроҳии табақ низ муҳим аст. Маҳсулоти Осиё муфид, болаззат ва саҳмгузорӣ ба вазн аст.

Дар Ҷопон, барои хӯрокхӯрӣ хӯрок хӯрдан

Дар Ҷопон озуқаворӣ амали мустақил ба ҳисоб меравад, ки шумо бояд мутамарказ шавед. Ғизо бояд оҳиста ва огоҳона хӯрда шавад ва лаззат баред. Аз ин рӯ, анъанавӣ "бо роҳи" ё "рафтан" нест. Яъне на дар роҳ ва на дар меттор ва дар назди кор ва ё ҳангоми тамошои телевизор. Албатта, ин манъ карда нашудааст, аммо, дар асл парҳез, хусусан вақте ки вазни худро гум мекунад, бояд огоҳона гузаронида шавад. Бо ин усули азхудкунии ғизо, эҳсоси доғдор ҳис карда мешавад. Аз рӯзҳои корӣ ва рӯзҳои мактаб дар Ҷопон хеле дароз буда метавонад, инчунин маънои онро дорад, ки барои хӯрок дер. Низ порча Камтар дар Ҷопон. Шумо як табақеро, ки бо хӯрок бор кардаед, намебинед.

Вазн бо хӯрок фаро мерасад

Ғизои суст (хӯроки суст) Дар Ҷопон дар тамоюл. Агар шумо ба ин пайравӣ кунед, шумо метавонед вазни худро дидаву дониста аз даст надиҳед. Аммо, бояд қайд кард, ки дар Ҷопон бештар ва бештар аз ғарби тамоюлҳои нав пайдо мешавад: хӯроки зуд, масалан,. Одатҳои қаблӣ дар ғизо нопадид мешаванд ...

Ин оқибатҳо дорад: Ҷопон низ вақте ки бо хӯроки анъанавии худ хайрухуш мекунанд! Бо вуҷуди ин, кишвар ҳамчунин бо ин хеле сахт мубориза мебарад, Ҷопон дар соли 2009 бо сабабҳои зиёдатӣ чораҳои ҳалкунанда андешид. Санҷишҳои тиббӣ мунтазам дар ҳама мунисипалӣ ва ширкатҳои калон амалӣ карда мешаванд. Агар кормандон ба кормандон зарари зиёд расонанд ё фишори баланди хун бошанд, лаззати баланди хун ё зиёд шудани шакарҳои хун. Бо назардошти чунин чорабиниҳо, бисёре аз японӣ бартарӣ доранд, ки ба ҷои дастҳо бо моҳӣ ба ҷои нӯшобҳо баргарданд.

Парҳези Ҷопон кай давом мекунад?

Вақт ва эҳтимоли эҳтимолӣ метавонад фарқ кунад. Парҳези японӣ бояд ҳадди аққал чор ҳафта мушоҳида карда шавад. Ин дафъа барои ҳавасманд кардани сӯзондани фарбеҳ кифоя аст. Одамоне ҳастанд, ки аз гум кардаанд3 ба 8 Як кило дар чор ҳафта бо парҳез. Натиҷа метавонад боз ҳам зиёдтар шавад, агар шумо барномаи варзиширо оғоз кунед.

• Ҳангоми парҳез, бисёр сабзавот ва нахҳо истифода мешаванд. Нақшаи парҳезӣ таъмин менамояд 1200 калория дар як рӯз.
• Он асосан биринҷ, моҳӣ ва сабзавот пешниҳод карда мешавад.
• Нӯшокиҳо: чойи сабз ва об.
• Пур кардани пухтупаз тару тоза - маҳсулоти тайёр нест.
• Ба сабр машғул шавед ё дар қатора гиред.
• Вақти кофӣ барои пухтупаз ба нақша гиред.

Ба духтур муроҷиат кунед. - Ҳама гуна тағирот дар парҳез метавонад боиси касалҳо гардад. Сабабҳо асосан табиати рӯҳӣ мебошанд ва аз сабаби истеъмоли калорияҳо. Агар аломатҳо нигоҳ дошта шаванд, бо духтур машварат кунед.

Афзалиятҳои парҳези Ҷопон

Парҳези Ҷопон - Ин парҳези солимии солим аст. Таваҷҷӯҳи зиёд ба маҳсулоти нав дода мешавад ва таркиби мутавозини хӯрокҳо.

Камбудиҳои парҳези Ҷопон

• Истеъмоли калорияҳои паст, ин метавонад боиси эҳсоси гуруснагӣ ва тӯҳфаҳо гардад. Барои мардум бо вазни зиёдатӣ, истеъмоли калорияҳои калориянок метавонад ҳатто паст бошад.
• Пухтупаз хӯрокҳои тару тоза метавонад дар муддати тӯлонӣ барои онҳое, ки барои таъом додани хӯрокҳои зуд истифода мешаванд, сахттар бошад.
• Сафарҳои стихиявӣ ба қаҳвахона ё тарабхонаҳо бо дӯстон бо рафиқон дучор шуданд.
• Парҳез аз интиқоми зиёд талаб мекунад.

Аммо онҳое, ки бомуваффақият ба охир расидани парҳези японӣ ба итмом мерасанд, аз зарари вазни зиёдатӣ баҳра бурда мешаванд.

Агар шумо хоҳед, ки муваффақиятҳои бузургро бубинед, барномаи варзишӣ созед. Боварӣ ҳосил кунед, ки протеини кофӣ истеъмол кунед. Дар акси ҳол, шумо наметавонед массаи мушакҳоро зиёд кунед. Дар ҳолати бадтарин, шумо мушакҳои худро гум мекунед. Варзишҳои бад ва дигар бори калон бояд пешгирӣ карда шаванд.

Ғизои Ҷопон. Меню

Ҳама хӯрок бояд тару тоза бошанд. Зарфҳо пухта мешаванд, шумо метавонед бо гулҳо бозӣ кунед. Ғизо ва лаззати хӯрок (азхудкунии ғизо) низ хеле муҳим аст.

Наҳорӣ

• 1 мандарин
• 1 пиёла miso. Ин шӯрбо маъмулии Ҷопон нерӯи зиёд медиҳад, аммо он фарбеҳ паст аст. Ба ҳар ҳол, он шўрбои моҳӣ, tofu, alga, alga, miso (хамираи лаззати лубиё) ва пиёз сабз иборат аст. Дорухат дар зер!
• 1 пиёла чой сабз

Хӯроки шом

• 1 табақи замин (моҳии хом бо биринҷ), бо чошнии лубиё
• пиёла угро бо занбурўѓњо
• 1 себ
• Як пиёла чой сабз

Хӯроки шом

• 1 қисми Сашими (як табақи моҳӣ), чошнии лубиё ва Басаби (Эҳтиёт бошед, ин хамираи обанбор хеле шадид аст)
• 1 пиёла биринҷи ғалла
• 1 афлесун
• Як пиёла чой сабз

Илова бар ин, машқҳо тавсия дода мешаванд (пиёда ё савор кардани велосипед), инчунин хушнудии чизҳои оддӣ, хурд.

Ва акнун дар бораи «замонҳои хуб» - биёед дар соли 1975 сафар кунем

Ҷопон яке аз одамони солим дар ҷаҳон мебошанд, ки солҳои тӯлонии умри дарозмуддат, ҳангоми натиҷаи ғизои намунавии онҳо зиёновар мемонанд. Айни замон Ниппон.com тадқиқот нашр кардааст, ки дар он сабабҳои саломатии хуби японҳоро бо ғизоашон сафед мекунад. Доргоҳгарон одатҳои хӯроки японро барои зиёда аз ним аср омӯхтанд. Натиҷа: Соли 1975 одатҳои пухтупази Ҷопон бо арзёбиҳои баландтарин қадр карда шуданд.

Чаро парҳези Ҷопон намунаи парҳези парҳезӣ буд

Дар тӯли даҳсолаҳо, фарҳанги Ҷопон дар ҷаҳони ғарбӣ таъсир расонидааст, алахусус одатҳои қувваи ғарбӣ дар кишвар паҳн шуда, инчунин бемориҳои худро ҳамчун атеросклероз ва диабети қандҳо паҳн карданд. Тадқиқоте, ки дар он парҳези японӣ оид ба мушҳо якчанд даҳсола озмуда шудааст - дар солҳои 2005, 1970, 1975 ва 1960.

Натиҷа: Мушк аз нақшаи парҳез дар як нақшаи парҳез дар Ҷопон аз соли 1975 ба нақша гирифта шудааст. Ин гурӯҳи мушҳо хатари пасттарини диабети қанд ва ҷигарро доштанд.

Сабаб: Нақшаи парҳезии Ҷопон Ҷопон аз миқдори зиёди сабзавот, меваҳо, algae ва дар ин соли махсус мавҷудбуда иборат буд. Ғайр аз он, дар соли 1975, парҳез бо усулҳои гуногуни ҳанутҳои fermented ва гиёҳҳои бештар бештар бартарӣ дошт. Илова бар ин, истеъмоли афшураҳо ва нӯшокиҳои спирти ширин дар Ҷопон то имрӯз ҳам маъмул набуд - ҳарду нӯшокиҳо ба саломатӣ зараррасонанд.

Пас аз давраи 48-ҳафта, муҳаққиқон фаҳмиданд, ки мушҳо аз ҷониби парҳези Ҷопон, аз соли 1975 нерӯи парҳези Ҷопон, аз мушҳои парҳези соли 2005 хотираи беҳтаре доштанд.

Аммо оё ин натиҷаҳоро ба одамон расонидан мумкин аст? Тадқиқоте, ки аз ҷониби Кумитаи омӯзиши Тӯҳкии Тӯҳлохӣ дар Иёлоти Муттаҳида, Ҷопон "гузаронида мешавад," Думигарии этикаи "Der Tyco, SEMI, исбот шудааст, ки парҳези соли 1975 ба одамон таъсири судманд дорад. Ва як гурӯҳи ширкаткунандагон, ки аз соли равон парҳез пас аз нишондиҳандаҳои солҳои 2-рӯза пайравӣ карданд, аз нишондиҳандаҳои онҳое, ки нақшаи ғизоии 2005-ро аз 2 боло буданд, аз паи онҳо гузаштанд. Дар гурӯҳи аввал, холестирин камтар, инчунин хатари диабет буд. Дар якҷоягӣ бо як таълими дар як ҳафта се маротиба, парҳези соли 1975 инчунин стрессро коҳиш дода, ба гурӯҳи иштирокчиёни аз 20 то 30 сол афзудааст. Умуман, ғизо дар услуби Ҷопон низ метавонад сатҳи липидиёнро дар хун кӯмак расонад ва равғанҳои venceral, ки аз ҳисоби фаъолияти мубодилаи моддии худ зараровар ҳисобида мешавад.

Ҷамъбаст кардан, мо инро гуфта метавонем Қудрати Япония 1975 Дар муқоиса бо ғизои муосир дар Ҷопон - ва барои Ғарб хос, одатҳои хӯрокворӣ имрӯз муфидтаранд. Ин тарзи ҳаёти солим ва ғизогирии диабет, холестиринро дар муддати тӯлонӣ коҳиш медиҳад, лаззати хун ва равғанҳои viscerals, талафоти вазнбардорӣ мебошад.

Парҳези соли 1975, дар якҷоягӣ бо машқҳои муқаррарии ҷисмонӣ, ба талафоти вазн мусоидат мекунад.

1. Гуногунӣ: Менюи ҳаррӯза одатан аз бисёр хӯрокҳои гуногуни гуногун иборат аст, ки бо шӯрбо ва биринҷ хизмат мекунанд - ба ҷои як табақи калон.
2. Омода: Се намуди хӯрокҳо, ки дар соли 1975 омода буданд, дар соли 1975 судак, пухта ё хом буданд, инчунин grilled. Гармӯзиҳои озод ва бирён камтар истифода мешуданд. Ин шакли тайёрӣ оқибати он аст, ки арзишҳои аз ҳама муҳим дар гармӣ гум мешаванд. Масалан, моҳии равғанӣ, ба монанди Кодекс, кислотаҳои муҳими мададиро дар бар мегирад. Баъд аз frying, моҳӣ танҳо аз сеяки фарбеҳро дар муқоиса бо моҳии хом, ба монанди Сашим иборат аст.
3. Компонентҳо: Парҳези соли 1975 хусусан аз маҳсулоти лубиж, лўндаи ва сабзавоти сабз ва зарду зард бой аст (аз ҷумла rnicons), меваҳо, алгӯс, занбурўѓҳо ва чой сабз. Тухм, маҳсулоти ширӣ ва гӯшт низ соли 1975 истеъмол карда шуданд, аммо танҳо дар миқдори мӯътадил.
4. Санка: Ба ҷои намак ва шакар барои бичашед, чошнии лубиж, сирко ва хотира, ҳанутҳои fermented ва шўрбои моҳӣ истифода мешаванд.

Шакуро - Ин як табақи пули миллии Ҷопон аст, зуд ва хеле хушбӯй аст. Дорухат асосӣ дорои хеле кам аст Мисс одатан барои наҳорӣ дар Ҷопон, балки ҳамчун хӯрокхӯрӣ ё табақи паҳлӯ хӯрда мешавад. Бо пур кардан, шӯрбо табақи асосӣ мегардад.

Ҳамчун асос барои шӯрбо, ба шумо танҳо ду компонент лозим аст:

Мизопастола: Ин хамираи ҷолиб аз лӯбиё иборат аст ва - вобаста аз навъҳои ғалладонагиҳои гуногун, масалан биринҷ ё ҷав. Компонентҳо бо ёрии ҷолиби ҳамбастаи ҶТИ ҷанба бо зарфҳо намакин ва fermented мебошанд. Чароғҳои сабук ва торик ва тез мавҷуданд. Ҳамин тариқ, интихоби навъ ба таъми шӯрбои Мисс таъсири бузург мерасонад. Мизопаста хеле муфид дониста мешавад, зеро он бактерияҳои кактии какетикӣ ҳангоми fermentation ташкил карда шудааст.Даша: Шўрбои моҳии Ҷопон аз ҷангии ҷангии ҷангӣ ва қитъаҳои бонуфии бонуфӣ (Намуди макор ё тунда: "katsuo-bushi" - "katsuo-busi"). Агар шумо хоҳед, ки шӯрбо гиёҳхорӣ пухтан кунед, шумо метавонед шиитакаи хушкро истифода баред ва, эҳтимолан, ба ҷои қуллаҳои conito ё enoki истифода баред.

Мисол шӯрбо: Дорухат асосӣ

Барои чор қисмҳои хурди шӯрбои Мисо, ба шумо Компонентҳои зерин лозим аст:

• 750 миллилитҳои Даша
• Тақрибан ду ё се tablespoons Мисс

Мушовири худро истифода баред. Илова ба лубиж, shiro-misc инчунин таъми хеле мулоим ва ширин дорад. Навъҳои ториктари Мисс, ба монанди inmai ё poto moto ҷолибу бештар.

Чӣ тавр пухтан

Шўрбои Даша - аммо пухтан.
Аз ҷумбонидан гузаред ва бо шўрбои хуб омехта кунед. Аввалан, танҳо як қисми миқдорро истифода баред, зеро maino thaste як маззаи хеле шӯр дорад. Шӯрборо санҷед ва сипас ба чарогоҳҳои нодуруст илова кунед, агар лозим бошад.
Дар тӯли чанд дақиқа пеш аз адои хизмат асли интихоби худро илова кунед. Ба шӯрбо тайёр дар коса хизмат кунед. Бо роҳи, шӯрбо бо ҳезум хӯрок хӯрда мешавад ва он гоҳ шўрбои аз коса маст аст.

Мисоли miso шӯрбо: илова ва мавсимҳо

Барои шӯрбоатон шумо метавонед компонентҳои гуногун омода кунед. Дар Ҷопон, диққати зиёд ба он, ки компонентҳо ба таври мусовӣ бурида мешаванд - аз ин рӯ шӯрбои тайёр хеле зебо менамояд. Инҳоянд чанд мисолҳо барои генчинони Шафъуси шумо Realsoup

• Биринҷ ё хамираи пухта (масалан, углҳои сагҳои ятрих)
• Tofu мева аз ҷониби мукааб
• Пиёз ё пиёз сабз, бурида ба ҳалқаҳои борик
• Занбӯруғҳо, биносту chop
• Кохлаби, биносту chop
• Бахши барф
• Sperf Sprace
• Сабзавоти пухта, ба монанди брокколи, ќаламфури ё сабзӣ

Гарчанде ки шӯрбо Acto хеле тез аст, он метавонад бо якчанд ҳанут намакин шавад. Барои намуна:

• чошнии лубиж
• Каме мисли оҳак
• Чошнии wostershire wostershire
• чанд қатраҳои равғани sessame
• Як хокаи хурди ginger ва / ё филфили chie.
• Шумо инчунин метавонед занҷири тару тоза ва / ё ќаламфуриро ба иловаро борик буред ва дар шӯрбо тарк кунед.

Маслиҳат: Барои бисёр компонентҳо шумо бояд ба мағозаи Осиё рафта истодаед, аммо дар бозорҳои минтақавӣ, шумо метавонед пиёз, занбурўѓњо харед, занбурўѓњо, kohlrabi ва co.

Тофу ва дигар маҳсулоти лубиж дар дигар кишварҳо низ истеҳсол карда мешаванд.

Ҷопон бихӯред:

• биринҷ, моҳӣ (хом ва пухта), сабзавот, ҳама ва алгё
• Қисмҳои хурд
• хӯрокҳои гуногун (то 30 фарқи дар як рӯз)
• Барои шӯрбо шӯрбо, моҳӣ, биринҷ, сабзавот
• Маҳсулоти хоми нави мавсимӣ

қариб ки шириниҳоро нахӯред, нон нахӯред

Нӯшид, ки чойи сабз бинӯшед

Дар равған бирён накунед, танҳо равғани растанӣ барои frying

Онҳо бисёр мераванд ва ба велосипед мераванд

Се маҳсулоти боло

Биринҷ / моҳӣ (ALGAE) / SOY (tofu)

Нӯшид: Чой сабз

Ва дигар сирри аз японӣ

Мехоҳед дар камар аз 12 см лоғар шавед? - Агар ин тавр бошад, машқҳои зеринро иҷро кунед!

Муҳим!

• Ҳар рӯз иҷро кунед!
• Пеш аз наҳорӣ иҷро кунед!
• Ҳеҷ гоҳ шитоб накунед!

1. Пойҳо якдигарро дар масофаи мувофиқ гузоштанд. Албатта зону, албатта, "нигоҳ кардан".
2. Вазни баданро ба пои пушти сар гузаронед, пеши.
3. Ба 3 сония нафас мекашад.
4. Тунчили 7 сония. Мушакҳои истироҳат. Дасти худро пора кунед.

Машқ дар аввали 3 дақиқа иҷро мекунад, пас вақтро 10 дақиқа зиёд мекунад.